Geleneksel lezzet hastalıklardan koruyor

Korona döneminde biz bunu çok tükettik. Bunun içinde katkı maddesi olarak bir tek kaya tuzu var. Hastalıklarla savaşıyor. Kendine özgü tadıyla zamanın en çok tüketilen ürünlerin başında geldiğini ve son zamanlarda ürüne olan ilginin azaldığını belirten Siirt esnafından Hasan Akgül; kurutun tansiyon, şeker, kalp gibi hastalıklara iyi geldiğini söyledi. Laktik bakteri denilen bir bakteri türü bu ürüne ilave edildiği zaman daha da zenginleşiyor. Doğal antibiyotik diyebiliriz. Kaynatıldıktan sonra şu kıvama alıyor. Güneşte kurutulduğu zaman bakterilerle birlikte kurutuluyor. Bu da bir çeşit kuruttur. Bir nevi ilaçtır, yani doğal bir ilaçtır. Ondan sonra güneşte kurutuluyor. Kaya tuzuyla şu şekli alıyor. Uzun süre muhafaza etmek amacıyla yoğurdu kurutma yöntemi ile üretilen kurut, emziren annelerin sütünü artıyor ve doğal antibiyotik olarak hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor. Bağışık sistemini gerçekten de kuvvetlendiriyor. Toptan 150 liraya veriyoruz. . Perakende ise kilo işi 200 liraya veriyoruz" dedi. Fiyatları şuanda kilogramı 150 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Kış mevsiminin şifa kaynağı olan geleneksel lezzetlerden ’kurut’, alıcısını bekliyor. Kurutun özellikle soğuk geçen kış günlerinde sofralardan eksik olmadığını belirten Akgül, "Yüksek iklimli yaylalarda tereyağı yayıktan yapıldığı zaman yayığın altında kalan ayran ilk önce süzülüyor, odun ateşinde süzüldükten sonra kaynatılıyor. Bu kurutun tıbben açıklanmış faydaları var. Özellikle anne üstüne faydalıdır.

Geleneksel lezzet hastalıklardan koruyor

Bir nevi ilaçtır, yani doğal bir ilaçtır. Kış mevsiminin şifa kaynağı olan geleneksel lezzetlerden ’kurut’, alıcısını bekliyor. Toptan 150 liraya veriyoruz. Özellikle anne üstüne faydalıdır. Ondan sonra güneşte kurutuluyor. Perakende ise kilo işi 200 liraya veriyoruz" dedi. Güneşte kurutulduğu zaman bakterilerle birlikte kurutuluyor. Doğal antibiyotik diyebiliriz. Kendine özgü tadıyla zamanın en çok tüketilen ürünlerin başında geldiğini ve son zamanlarda ürüne olan ilginin azaldığını belirten Siirt esnafından Hasan Akgül; kurutun tansiyon, şeker, kalp gibi hastalıklara iyi geldiğini söyledi. Kaya tuzuyla şu şekli alıyor. Kaynatıldıktan sonra şu kıvama alıyor. Korona döneminde biz bunu çok tükettik. Bağışık sistemini gerçekten de kuvvetlendiriyor. Hastalıklarla savaşıyor. Bunun içinde katkı maddesi olarak bir tek kaya tuzu var. . Laktik bakteri denilen bir bakteri türü bu ürüne ilave edildiği zaman daha da zenginleşiyor. Bu da bir çeşit kuruttur. Uzun süre muhafaza etmek amacıyla yoğurdu kurutma yöntemi ile üretilen kurut, emziren annelerin sütünü artıyor ve doğal antibiyotik olarak hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor. Kurutun özellikle soğuk geçen kış günlerinde sofralardan eksik olmadığını belirten Akgül, "Yüksek iklimli yaylalarda tereyağı yayıktan yapıldığı zaman yayığın altında kalan ayran ilk önce süzülüyor, odun ateşinde süzüldükten sonra kaynatılıyor. Bu kurutun tıbben açıklanmış faydaları var. Fiyatları şuanda kilogramı 150 TL ile 200 TL arasında değişiyor.